Nutricionista

Meu amor por exercícios físicos, meu conhecimento sobre alimentos e suplementos nutricionais, me fez finalmente ter a certeza do que quero para mim no futuro. Depois de pensar muito, juntar fatores, ouvir opiniões, e ler muito sobre a profissão, finalmente decidi que serei NUTRICIONISTA. E queria compartilhar com vocês, meus leitores, um pouco sobre essa Profissão tão queria e eficiente.

Então, vamos lá.

Alimentar-se bem e de forma saudável, englobando toda uma variedade nutricional, pode ser privilégio de poucas pessoas, sobretudo no Brasil, onde o custo de vida ainda é muito alto. Paradoxalmente, essa premissa sofre contradições quando se observa que o nutricionista vem se destacando a cada dia pela sua competência profissional e capacidade de proporcionar ao cidadão uma maior qualidade de vida através da escolha adequada dos alimentos. Criada em 1939, a profissão tem conquistado uma crescente representatividade, contando atualmente com 42 mil nutricionistas, concentrados, principalmente, no sul e sudeste do país, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Nutricionista é o profissional que atua fazendo estudos nas áreas de Ciência da Nutrição e Alimentação, para poder orientar, intervir e modificar a dieta dos seus pacientes.

O Nutricionista examina separadamente o histórico e aspectos de saúde de cada paciente e desenvolvem dietas específicas para o metabolismo de cada um deles.
A profissão de Nutricionista teve sua regulamentação atualizada pela lei nº 8234 de 17 de setembro de 1991. De acordo com a Lei, o nutricionista está apto a exercer funções técnicas, administrativas, educativas, de assessoria, consultoria e de pesquisa, podendo atuar nas áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Experimental, Nutrição em Saúde Pública, Administração de Unidades de Alimentação, e Nutrição Esportiva.

Grade Básica do Curso de Nutrição:
• Psicologia
• Pedagogia Aplicada à Nutrição
• Dietoterapia
• Bioquímica
• Fisiopatologia da Nutrição
• Microbiologia
• Estatística
• Fisiologia
• Anatomia
• Dietética

Particularmente, vou me empenhar mais na parte Dietética, que seria mais a ‘minha área’. Em próximas postagens pretendo escrever só sobre essa parte da Nutrição.

Aspectos Favoráveis da Carreira de Nutrição:
O nutricionista hoje em dia tem encontrado boas oportunidades de trabalho em diversos setores tais como hotelaria, fast-food, academias de ginástica e clínicas de estética. Hoje em dia há também boas oportunidades de trabalho em empresas que investem na qualidade de vida dos empregados montando restaurantes internos, estes sempre dirigidos por nutricionistas. Escolas particulares, em sua maioria, têm um Nutricionista para dar um ‘apoio’ nos alimentos que os alunos consomem dentro e fora da escola.

Aspectos Desfavoráveis da Carreira de Nutrição:
Apesar da crescente valorização do nutricionista no mercado de trabalho, com a abertura de novas áreas de atuação, a profissão passa por algumas fases de ajustes, sobretudo salarial. E sofre também com a grande concorrência de bons profissionais espalhados pelo Brasil e pelo resto do Mundo.

Mas convenhamos, num Mundo onde a obesidade é cada vez mais comum entre as pessoas, quanto mais Nutricionistas capacitados, melhor!

Bom, por enquanto é isso. Nos próximos artigos prometo mostrar todas as áreas de atuação de um Nutricionista com detalhes.
E vocês, o que acham dessa Profissão?

Abraços.

Vinicius Gabriel.
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